Dija MaraDija Mara

Questo mangime industriale indonesiano è un po 'facile-breezy come la sua città natale Oceanside—immagina murales cheeky, dim illuminazione e un roll-up garage porta ingresso. Ma se non lo consideri un buco da bere sporco, si consiglia di trovare una cucina seria qui. Ottimo nasi goreng combina riso fritto con gamberi, pancia di maiale, pollo e tuorlo di un uovo soleggiato, mentre melanzane carbonizzate con pomodoro affumicato sambal e scalogni fritti croccanti è una delizia testuale (e aroma-forward). Tutto ciò che la spezie è sicuro di mettervi in vena per un drink, e i loro cocktail creativi offrono, con bevande uniche a basso-ABV che mostrano arbusti casa-fermented e altri elisir. Nei fine settimana, il brunch è pieno di inventivi, folla-pleasing mangia, come un peperoncino-lime mango tartine. Credito immagine: Ristoranti Michelin Fonte: https://guide.michelin.com/en/california/oceanside/restaurant/dija-mara Michelin Distinzione: Bib Gourmand Prezzo: $$