Vino LocaleVino Locale

Ozan e Seray Kumbasar sono una coppia di potere che gestiscono la loro attività con dedica totale. Il suo amore per i vini regionali è infettivo, e fornisce volentieri raccomandazioni astute. Il suo carrello digestivo è un vero e proprio tesoro. Lo chef (il marito) condivide lo stesso amore per il loro terroir. Quello che non cresce se stesso, gli piace dare origine ai produttori locali. Ogni sei settimane, il suo menu fisso cambia in risposta alle stagioni, che sono l'ispirazione dietro la sua cucina sensuale e sofisticata. La sua incredibile insalata è una combinazione di asparagi croccanti, una crema di pea vellutata, formaggio di capra locale morbido, carciofi fritti croccanti e un olio di erba profumata. Radish vinaigrette aggiunge un tangente calcio che lega tutto insieme – un capolavoro! A Vino Locale, il prodotto è messo su un piedistallo, con dettagli sottili qui e là tradire l'amore dello chef per la Thailandia e l'Italia. Quest'ultimo è evidente anche nell'arredamento del ristorante, che ricorda una trattoria. L'arte sulle pareti, l'atmosfera vibrante e la romantica terrazza contribuiscono al fascino infettivo di questo luogo. Preparatevi per un'esperienza culinaria memorabile. Credito immagine: Ristoranti Michelin Fonte: https://guide.michelin.com/en/izmir/izmir 2809416/restaurant/vino-locale Distinzione Michelin: 1 stella Prezzo: ₺₺₺₺ MICHELIN Green Star