IbridiIbridi

Situato nel centro di Évora, a pochi metri dall'insolito museo dell'orologio della città (Museu do Relógio), questo piccolo ristorante senza pretese e rilassato con soli cinque tavoli mette in mostra la sua audace e innovativa cucina in ricette che sono quasi sperimentali e dove c'è un focus completo sulla sostenibilità. I piatti del menu variano notevolmente in linea con le stagioni e evidenziano l'importanza della provenienza e del lavoro con i piccoli produttori locali. Credito immagine: Ristoranti Michelin Fonte: https://guide.michelin.com/en/evora-region/vora/restaurant/hibrido Michelin Distinction: Ristoranti selezionati Prezzo: €