Teruar UrlaTeruar Urla

Mangiare a Teruar Urla dà origine a un senso di serenità naturale – e questo va sia per la strada lungo i vigneti e l'atmosfera di questo lussuoso ristorante ospitato in un edificio di pietra locale. Da un lato, si può vedere il team di cucina al lavoro; la camera aperitiva e la terrazza offrono una vista mozzafiato sulla valle sottostante. Un pernottamento in una delle camere è un must, ma prima, prendere il tempo per assaporare l'intensa cucina di Osman Serdaroğlu. È uno chef che crede che meno è di più. Il suo approccio minimalista alla cucina locale è infuso con il fascino italiano, frutto della sua esperienza di lavoro precedente. I suoi piatti sono sempre pieni di sorprese. Sia che la terrina robusta da oxtail, lingua e guancia, sia servita accanto a una purè di melanzana fumosa e una salsa di prezzemolo terra, o ricca tagliolini emulsionata con succo di limone e olio d'oliva, ogni piatto è sicuro di intrighi. Si tratta di una cucina semplice e onesta, legata agli essenziali. Lo chef Serdaroğlu è felice di venire al vostro tavolo per esporre la sua visione e condividere il suo debole per i prodotti locali. Lo stesso vale per la lista dei vini, infatti, che presenta prevalentemente etichette turche. La vostra padrona di casa affascinante, Ezgi, e la sua squadra sono pronti a fornire tutti i dettagli. Il terroir di Urla e dintorni è speciale, non c'è dubbio su questo. Credito immagine: Ristoranti Michelin Fonte: https://guide.michelin.com/en/izmir/izmir 2809416/restaurant/teruar-urla Distinzione Michelin: 1 stella Prezzo: ₺₺₺₺