Pesce tostatoPesce tostato

Gli acquari di vetro curvati forniscono spunti visivi sul tema oceanico che domina anche il menu a base di pesce. Un altro concetto ricorrente è il liquore cinese Moutai. Il giovane chef di Pechino fonde influenze globali in piatti come il gruppo corallo leopardo in Moutai e la zuppa acida di Guizhou, o gamberi d'acqua dolce ubriaco sbattuto in Moutai. Anche la salsa di peperoncino fatta in casa è macinata con il liquore pregiato. Ordina i cocktail Moutai per iniziare o finire il pasto. Credito immagine: Ristoranti Michelin Fonte: https://guide.michelin.com/en/macau-region/macau/restaurant/drunken-fish Michelin Distinction: Ristoranti selezionati Prezzo: $$$