Chao 27Chao 27

Un Chaozhou nativo stesso, lo chef conosce i suoi ingredienti all'interno e assicura piatti sono fatti il più autenticamente possibile. Ingredienti conservati come il ravanello essiccato invecchiato nella zuppa di manzo, il limone salato nella zuppa di anatra, e le olive verdi nella zuppa di conch conferiscono carattere unico e illuminano i profili di gusto. I web deboned provenienti da oche di 36 mesi sono brasati in una marinata speziata fino a gelatinosa e saporita. Bella vista sul lago Jinji. Credito immagine: Ristoranti Michelin Fonte: https://guide.michelin.com/en/jiang-su/suzhou 1031079/restaurant/chao-27 Michelin Distinction: Ristoranti selezionati Prezzo: ¥¥