Jin Jing GeJin Jing Ge

La camera elegantemente arredata ha una sensazione ariosa grazie alle finestre a tutta lunghezza che rivelano la vista del laghetto. Con anni alla catena alberghiera di lusso sotto la sua cintura, lo chef Shanghainese imbues Jiangsu classici con nuove idee per mantenere il menu fresco ed emozionante. La sua zuppa di anatra pepe con la carne di pesce e i noodles di vetro è una variazione sulla minestra tradizionale di riccio di sangue dell'anatra di Nanchino. Polsini di tofu, carne d'anatra, gizzard e intestino prestano diverse texture. Credito immagine: Ristoranti Michelin Fonte: https://guide.michelin.com/en/jiang-su/suzhou 1031079/restaurant/jin-jing-ge Michelin Distinction: Ristoranti selezionati Prezzo: ¥¥