ClairefontaineClairefontaine

Clairefontaine è l'epitome del lusso accessibile. Questa calda ed elegante struttura, la cui dimensione artistica gli conferisce un caratteristico bordo glamour, si trova nel cuore della città di Luxemburg, dietro una maestosa facciata. Arnaud Magnier, campione di beni pregiati del pollame di Bresse a scallops di Dieppe, è un ex-master quando si tratta di una tariffa Gallica lucida. Un esempio: scaffale medio raro di agnello in una crosta di prezzemolo croccante, abbinato a un fritter vellutato di collo di agnello, una sugo big-boned e piatti laterali del calibro di carciofo arrosto e gnocchi di polenta, tutti che testimoniano le abilità virtuose dello chef mentre orchestra una sinfonia di sapori e texture. Pur rimanendo fedele alla sua formazione classica, non si allontana dai piatti laterali inventivi coraggiosi nell'intento di stimolare, sedurre e saziare i nostri sapori. Credito immagine: Ristoranti Michelin Fonte: https://guide.michelin.com/en/luxembourg/luxembourg/restaurant/clairefontaine Michelin Distinction: Ristoranti selezionati Prezzo: €€