NÜ TulumNÜ Tulum

Anche se l'ambiente outdoor Jung-chic si adatta perfettamente ai numerosi ristoranti di questa striscia pesantemente trafficata, la cucina offre molta personalità per distinguerla dalla confezione. Questo menu utilizza una pletora di ingredienti locali (molti da Mestiza de Indias, una fattoria rigenerativa nella penisola dello Yucatan), fondendo la tradizione con novità per risultati memorabili. Le verdure giocano un ruolo chiave, sia nei piatti senza carne come un "agrodolce" di patate dolci e squash arricchiti di arachidi o in oggetti più sostanziali come le chile xcatiche riempite di boudin blanc. Un delizioso finale di ananas alla griglia e torta di mandorle vanta un'elegante semplicità. Credito immagine: Ristoranti Michelin Fonte: https://guide.michelin.com/en/quintana-roo/tulum 2069429/restaurant/nu-tulum Michelin Distinction: Ristoranti selezionati Prezzo: $$$