Fattoria di Olivea in venditaFattoria di Olivea in vendita

Situato all'interno dell'hotel Casa Olivea, questo affascinante ristorante offre una sicura semplicità e purezza di sapore su un menù stagionale in continua evoluzione. Indossa i suoi fidi di bona da fattoria a tavola sulla sua manica grazie a prodotti incontaminati che arrivano ogni giorno dall'accrescimento vicino che è organicamente e sostenibile. Gli ospiti scelgono tra menu vegetariani multicorso o di frutti di mare, con una manciata di offerte à la carte, e troveranno la stessa soddisfazione nei piatti principali come la loro cattura quotidiana con una purea celeriac o un polpo alla griglia in cima alla mole blanco. Dessert, come prugne caramellate con sorbetto di basilico viola o un eclair riempito di squash con gelato kohlrabi, sono particolarmente intriganti. Credito immagine: Ristoranti Michelin Fonte: https://guide.michelin.com/en/baja-california/ensenada 2059847/restaurant/olivea-farm-totable Distinzione Michelin: 1 stella Prezzo: $$$$ MICHELIN Green Star