Dingshan·Jiangyan (Xiangcheng)Dingshan·Jiangyan (Xiangcheng)

Le viste panoramiche sul lago da questo spazio pieno di luce in cima a una torre di ufficio sono belle da vedere. Ma non esaltano la raffinata cucina Suzhou che mette in mostra i migliori prodotti locali di stagione. Il riso argilloso Suzhou con maiale brasato e aglio verde presenta giovani germogli di bambù in primavera e castagne in autunno. Salsa di peperoncino fatta in casa con carne di manzo e pesce essiccato aggiunge un calcio; il riso bruciato in fondo conferisce frizzante freschezza. Credito immagine: Ristoranti Michelin Fonte: https://guide.michelin.com/en/jiang-su/suzhou 1031079/restaurant/dingshan-jiangyan-xiangcheng Distinzione Michelin: 1 stella Prezzo: ¥¥