Hibana di KokiHibana di Koki

Gli ospiti sono cozze dall'inizio alla fine durante questa esperienza di sala da pranzo teatrale al contatore di 14 posti nel seminterrato hotel Capella Hanoi. Affabile Chef Hiroshi Yamaguchi cuoce abilmente piatti teppanyaki che sono ricchi e complessi di sapore. La spiccata decadenza del menu è epitomizzata dagli ingredienti premium fluiti in quindici giorni dal Giappone (abalone, aragosta spinosa, riccino marino e granchio peloso Hokkaido). Il manzo Kyori certificato arriva da Yaeyama mensile. Credito immagine: Ristoranti Michelin Fonte: https://guide.michelin.com/en/ha-noi/ha-noi 2974158/restaurant/hibana-by-koki Distinzione Michelin: 1 stella Prezzo: