MosconiMosconi

La graziosa Simonetta e il veterano chef Ilario Mosconi hanno suonato la scena gastronomica del Lussemburgo dal 1986. Originaria della Lombardia, la coppia vi dà il benvenuto in una bella abitazione immersa nell'eleganza svergina e vanta una terrazza sul fiume Alzette. Il segreto del loro successo non c'è dubbio nel loro desiderio prevalente di compiacere i loro ospiti. Nella vera tradizione italiana, la cucina è fondata su ingredienti di prima classe, tutto è fatto in casa e il bordo fresco e distintivo che sottolinea ogni piatto proviene da un approccio culinario volontariamente spogliato. Piuttosto che un glut di ingredienti, ogni piatto canta un'ode sottile all'Europa meridionale. Lo chef può affiancare il petto di squab perfettamente cotto con il tartufo per evidenziare il suo sapore di nocciola. I fagioli neri sono cotti in succo di calamari, la salsa è pungente e potente e le cosce sono arrotolate in pangrattato per una texture croccante soddisfacente. Non c'è dubbio che ci sia qualcosa per tutti nel menu à la carte, che sembra infinito. La pasta fatta in casa deve morire. Mosconi incarna il gusto autentico e porta il marchio di un vero talento per l'imprenditorialità! Credito immagine: Ristoranti Michelin Fonte: https://guide.michelin.com/en/luxembourg/luxembourg/restaurant/mosconi Distinzione Michelin: 1 stella Prezzo: €€€