GastronomiaGastronomia

Uno dei ristoranti più eleganti della città, Gastromé si trova all'interno di una villa elegantemente ristrutturata risalente al 1911. Il focus qui è sulla cucina a parete in vetro, dove gli ingredienti di lusso – compresi quelli della loro mini fattoria – sono preparati utilizzando tecniche complesse e moderne. Il risultato è una cucina raffinata ed elegante che ha un meraviglioso equilibrio tra texture e sapori – alcuni che si appoggiano alle tradizioni locali e altri di una piega più internazionale. Si potrebbe trovare scallop grigliato con dashi, pomodoro e piccione ravanello o legno con mora, barbabietola rasata e parsnip. Credito immagine: Ristoranti Michelin Fonte: https://guide.michelin.com/en/central-denmark/aarhus/restaurant/gastrome Distinzione Michelin: 1 stella Prezzo: €€€