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Credito immagine: | https://guide.michelin.com/en/zurich-region/zurich/restaurant/elmira Questo moderno ristorante si trova nel seminterrato di un ex silo sul sito della birreria Löwenbräu. Nella cucina aperta, che è praticamente integrata nella zona pranzo, il team guidato da Vilson Krasnic presenta piatti creativi con l'accento sulla sostenibilità, stagionalità e sourcing locale. Si suggerisce un menu di cinque o sette corsi – questo può essere vegano (specificare quando si prenota), vegetariano o includere carne/pesce. Per accompagnare il vostro cibo, c'è un'interessante selezione di vini e succhi squisiti, alcuni dei quali sono fatti in casa – il personale affascinante e rilassato vi parlerà volentieri attraverso le vostre opzioni. Gli chef stessi portano i loro piatti al vostro tavolo, che è naturalmente favorevole alla conversazione. C'è un sistema di prenotazione e si paga in anticipo.