BraboBrabo

Immagine Credito: - 124; https: / / guide.michelin.com / en / catalē / barcellona / ristorante / brabo Se ti consideri un avido carnivoro, non perderti questa semplice steakhouse - un attraente "santuario del fuoco" dove i pasti alla griglia sono le stelle innegabili dello spettacolo. Nonostante questo, troverete anche pesce alla griglia di alta qualità e verdure. Il menu, creato dal duo di chef Rafa Panatieri e Jorge Sastre (che gestiscono anche una rinomata pizzeria gourmet), di solito inizia con salsicce fatte in casa ( mortadella cinghiale, lombo di manzo maturo, paté di campagna, ecc) è progettato per essere goduto con gli altri (la bistecca di manzo frisone è perfetta per la condivisione), ed è completato da diversi piatti laterali. Interessante, si divertono a lavorare con il pane Gascón di cazzo (questi sono neri, come le uova iberiche, ma di origine francese e pochi in numero). Il Brabo Tasting Menu Experience è anche un'opzione qui.