ContrastiContrasti

Immagine Credito: - 124; https: / / guide.michelin.com / en / catalē / vilanova-i-la-geltru / ristorante / contrasti Un ristorante con un'atmosfera informale gestito dal giovane chef brasiliano Diego Ferreira. Qui, il contatore centrale (dove si può anche mangiare) prende il posto centrale, con la cucina aperta dietro di esso che consente agli ospiti di vedere il processo di produzione in pieno flusso. Il menu fusli-style è altamente personale e comprende rimedi provenienti da diverse parti del globo (la melanzana con pasta di miso bianca e foie gras è venuta come una sorpresa particolarmente piacevole). Offre anche due interessanti menù degustazione.