FACILEFACILE

Credito immagine: | https://guide.michelin.com/en/berlin-region/berlin/restaurant/facil Una vera oasi di tranquillità nel bel mezzo di Berlino, proprio su Potsdamer Platz occupato! Qui al quinto piano del Mandala Hotel, i commensali possono sedersi sulla piacevole terrazza tra i castagni e la fontana – un luogo per sfuggire al trambusto della città! E se si mangia all'interno del raffinato, leggero e arioso ristorante giardino sul tetto, si sente quasi come se si è all'aperto grazie alle finestre di vetro avvolgenti. Belle piante di bambù sono un nodo per l'Asia. Oltre alla posizione, Facil vanta una cucina di alto livello di Michael Kempf (direttore del coro) e Joachim Gerner (direttore capo chef). Per esempio, il filetto perfettamente cotto di carbone di qualità premium combinato con dill, caviale e beurre blanc dimostra una passione per la quale viene implementato con la stessa abilità che viene applicata alle influenze mediterranee e asiatiche in piatti come "Langustino dalle Isole Faroe, bacche di voga, carote e erba curry". Il menu a cinque o otto portate presenta con forza gli ingredienti fantastici con tutta la pienezza dei loro sapori. Il servizio piacevole fa il resto – un team estremamente attento e altamente qualificato, tra cui un sommelier magistrale.