La GiordaniaLa Giordania

Credito immagine: | https://guide.michelin.com/en/rheinland-pfalz/deidesheim/restaurant/l-a-jordan Hotel, ristoranti, location per eventi – l'ex cantina Bassermann-Jordan opera come tutto quanto sopra. L'architettura storica si fonde perfettamente con l'arredamento moderno, sia nell'hotel Ketschauer Hof che nel raffinato ristorante gastronomico nascosto nel tranquillo cortile, sede della sua magnifica terrazza. Lo chef Daniel Schimkowitsch prepara una cucina pulita, aggiungendo il suo tocco unico con tocchi giapponesi. Usa solo i migliori ingredienti e permette la loro qualità per brillare – la langoustine norvegese, perfettamente accentata con erbe mirin-infuse, dragoncello e wasabi è un caso a punto. C'è un menu di cinque o sette portate, e il mercoledì e il giovedì, un menu a quattro portate sorpresa è disponibile anche se preordinato. Il servizio è tutto ciò che si potrebbe sperare per: affascinante, estremamente professionale e sempre attento. La lista dei vini presenta oltre 1 200 etichette tedesche e internazionali, tra cui i vini della tenuta. Sommelier Stephan Nitzsche fornisce raccomandazioni eccezionali e cura intriganti abbinamenti di vino per il menu impostato. A Los Angeles Jordan Lounge, è possibile ordinare piatti à la carte per assaporare al lungo tavolo comune.