Stephans Stuben di Marco LangerStephans Stuben di Marco Langer

Credito immagine: | https://guide.michelin.com/en/bayern/neu-ulm/restaurant/stephans-stuben Questo ristorante è gestito da Marco Langer, noto chef della regione. I suoi piatti sono meticolosamente preparati moderni, e realizzati con i migliori ingredienti. Inoltre non ha paura di abbracciare associazioni di sapori audaci. Un primo esempio è il suo succulento e tenero pollo ostriche, splendidamente condito e accattivante combinato con funghi di ostrica fritto con un po 'di morso, così come croccante sedano marinato – un piatto per nutrire l'anima! Comprendo quattro o sei corsi, ci sono due menu impostati, uno dei quali è vegetariano. Il ristorante è pulito, design di buon gusto è molto invitante. Servizio amichevole e professionale crea un'atmosfera accogliente, e lo chef stesso spesso interagisce con i commensali. Le raccomandazioni del vino vengono cortesemente dal sommelier entusiasta. Oltre agli abbinamenti di vino, sono disponibili alternative senza alcol per andare con il menu impostato.