Montoro spazioMontoro spazio

Immagine Credito: - 124; https: / / guide.michelin.com / en / comunidad- valentian / alacant / ristorante / space-montoro Se stai cercando qualcosa di vero fuori dal comune, questo ristorante di Alicante è sicuramente il posto dove andare. In questo spazio unico, l'esperienza culinaria è simile a un gioco che si sposta da uno spazio all'altro (Black Tech, Hi Line, Cocoon Lab e Geoda Verde), ognuno dei quali presenta un arredamento altamente personalizzato e fornisce uno sfondo di diversi effetti visivi e perfino aromi specifici per la vostra esperienza di fine pranzo. La cucina dello chef Pablo Montoro, tra cui piatti ispirati al viaggio che mostrano il Mediterraneo (abbiamo amato le salsicce vegetali di tromba l'oeil e l'ion royale, gelatina di pelle di ione fermentata, pompelmo, patate e gamberi), si concentra intorno a cinque menù di degustazione: Roots, Altures e Tears, il Cocoon Lab Experience (per godere di prima mano al Cocoon Lab tre), e tre diversi. Curiosamente, il tablet ceramico è fatto a mano nel seminterrato!