L'extraL'extra

Credito immagine: La maggior parte del personale impiegato in questo progetto di inclusione sociale, dalla cucina alla parte anteriore della casa, è neurodivergente; sono gestiti da un duo di stagione. In un ambiente minimalista, è possibile immergersi in un menu moderno ben progettato: carpaccio di calamari, fagioli Soissons e salsa di piccalilli; merluzzo Atlantico, dolcecorno cremoso e porri rotolati in bacon; Grand Marnier soffiato con un cuore arbusto di agrumi e sorbetto arancio sanguinante. Un team molto attento e costoso.