Werneckhof Sigi SchellingWerneckhof Sigi Schelling

Credito immagine: | https://guide.michelin.com/en/bayern/mnchen/restaurant/werneckhof-sigi-schelling Dal momento che colpisce da solo al Werneckhof ora ospitato vicino al giardino inglese, Sigi Schelling è rimasto fedele al suo concetto culinario, costruendo su fondazioni classiche per offrire una cucina rinfrescante e accessibile. Sgombrante di gimmicks, adotta un approccio pared-down per creare piatti come “puro lucido, burro di noce, caviale” o “carbonio caldo, sarda fregola, purea di pea, crema di anguilla affumicata”. Il "Business Lunch" comprende tre o quattro corsi; la sera viene servito un menu a cinque portate più sofisticato. L'atmosfera eccezionalmente piacevole è grazie in nessuna piccola parte al team di assistenza cortese e perfettamente coordinato. Sommelier Xavier Didier è a disposizione per fornire un servizio estremamente elegante e consigli di vino spot-on. Il ristorante vanta un arredamento incantevole: i pannelli in legno scuro e le modanature mantengono il carattere di un tempo; le eleganti poltrone, i lampadari e le opere d'arte di grande impatto aggiungono un tocco di eleganza moderna.