JellyfishJellyfish

Credito immagine: | https://guide.michelin.com/en/hamburg-region/hamburg/restaurant/jellyfish Una mecca per gli appassionati di pesce e frutti di mare, Jellyfish propone un menu fisso composto da cinque, sei o sette corsi, con la possibilità di aggiornare. La cucina è moderna, innovativa e sorprendente ad ogni turno. L'enfasi è posta su ingredienti di qualità premium come, ad esempio, nella meravigliosa trota di Spessart Stecklfisch, che è carboncino-grigliato, glassato con salsa barbecue e accompagnato da cavolo rosso marinato, prugna marinata e un gel di calendula con note di agrumi. Il menu impostato può essere abbinato con vino o interessanti alternative alcoliche. Per quanto riguarda l'ambiente, il ristorante, situato nello Schanzenviertel, ha un interno gradevolmente minimalista con illuminazione morbida e musica di sottofondo. Aggiungendo l'esperienza è il team attento e competente, che ha anche consigli di vino spot-on sulla loro manica – la gamma di Champagne e Riesling tedeschi è particolarmente interessante da esplorare. Fantastico menu di bistrot a pranzo Sat-Sun. Suggerimento: Un certo numero di prodotti alimentari possono essere acquistati per portare a casa.