GodeteviGodetevi

Immagine Credito: - 124; https: / / guide.michelin.com / en / catalē / barcellona / ristorante / godere Questo ristorante, che ha sempre una lista d'attesa, è caratterizzato dallo spirito inventivo dei tre chef al timone (Eduard Xatrouch, Oriol Castro e Mateu Casañas) che hanno fatto della creatività la loro parola d'ordine - chiaramente il loro tempo di lavorare insieme a Ferran Adrià a El Bulli ha fatto una vera impressione! Cosa c'e' di cosi' speciale in questo posto? In primo luogo, il cibo stesso è altamente innovativo, con gli chef che giocano con forme, testi e sapori e che espongono l'artigianato indiscusso. Inoltre, un flusso costante di innovazioni emerge dal loro laboratorio, come le loro "bolli solide" o, ancora più in particolare, una "tavola vivente" che cambia come progresso medio (quest'ultima esperienza è solo previa prenotazione). Scegli tra due menù degustazione: Classic, con i piatti del ristorante (come il pesto multisferico con anguilla affumicata e pistacchi); e Festival, che mostra le sue ultime creazioni stagionali e ha radici forti con la zona locale. Sono disponibili anche una scelta di eccellenti abbinamenti di vino, oltre ad alcuni incredibili spiriti aromatizzati, come quelli con wasabi e ricci di mare.