GlugGlug

Credito immagine: - 124; https: / / guide.michelin.com / en / catalē / barcellona / ristorante / glug Se siete alla ricerca di un ristorante nel quartiere Eixample della città, questo è un nome che sicuramente vorrete scendere. Situato di fronte alla piscina di Sant Jordi, Glug è molto più di un hangout per gli alimenti come il vino svolge anche un ruolo di primo piano qui (da qui il suo nome). I due responsabili, i cuochi Ivan Garcia e Beatrice Casella (quest'ultimo, nativo di Torino, è responsabile dei meravigliosi disastri), offrono piatti informali, non seguono regole di serie, ed è progettato esclusivamente per il divertimento. Il menu, presenta piatti deliziosi come ioni presto e "buttoni" di Comté, lavora con ingredienti di stagione, combinando aspetti della cucina catalana e italiana in modo molto interessante e creativo.