TalvoTalvo

Credito immagine: | https://guide.michelin.com/en/graubunden/sankt-moritz/restaurant/talvo Nato nella tradizione, Talvo è entrato in una nuova era. Dopo un buon inning in questo incantevole casale Engadine, risalente al 1658, Martin Dalsass ha passato la torcia ai suoi colleghi di lunga data: Kevin Fernandez ora gestisce la cucina e Lisa Carlevero presiede davanti alla casa. Nelle sue creazioni mediterranee, lo chef – di discendenza spagnola – mantiene la pura essenza della cucina del suo mentore, incorporando sottilmente il suo stile di firma. La qualità degli ingredienti non è seconda a nessuno. I commensali possono aspettarsi un servizio cordiale e professionale in un ambiente elegante e accogliente. Alcuni tavoli sono su un soppalco – per una cena romantica, ci sono due tavoli per due sull'appartato "Balkönli".