Lorenz Adlon Sala da pranzoLorenz Adlon Sala da pranzo

Credito immagine: | https://guide.michelin.com/en/berlin-region/berlin/restaurant/lorenz-adlon-esszimmer Entrando nell'esclusivo Hotel Adlon Kempinski, la hall mette al primo piano il tono per la raffinata sensazione del ristorante. Con un po 'di fortuna, si otterrà un tavolo con una vista della Porta di Brandeburgo. Gli interni sofisticati e classicamente opulenti si incontrano nella raffinata cucina di Jonas Zörner. Dopo il successo di MICHELIN-starred GOLVET, lo chef si sta preparando per mostrare con saggezza ingredienti estremamente di alta qualità nel suo menù francese. Il suo stile creativo e il suo fascino per abbinamenti armoniosi sono evidenti, ad esempio, negli hamachi marinati, la perfetta salubrità e succulente texture di cui si combina meravigliosamente con la mite acidità delle fragole verdi e la bella nota briny di caviale – tutto arrotondato con un beurre blanc estremamente delicato diviso con olio di ane aromatico. Il team di prima casa, guidato da Oliver Kraft e sommelier Hans-Martin Konrad, è anche eccezionale: dal momento in cui si arriva, ci si può aspettare un servizio estremamente cortese, professionale e discreto. Suggerimenti di vino succosi sono strappati da una fantastica lista di vini.