VollmersVollmers

Credito immagine: | https://guide.michelin.com/en/scan/malmo/restaurant/vollmers Tenere d'occhio il piccolo cartello appeso sopra la porta di questo ristorante discreto su una strada di Città Vecchia acciottolato, o si potrebbe camminare a destra. Dall'esterno, le sue pareti bianche gli danno qualcosa di un aspetto residenziale, che si abbina all'interno di una sala da pranzo elegantemente basso-chiave dove sette tavolini in lino-laid e comode sedie impostare un tono familiare. Il menu a sorpresa vede la texture e l'acidità utilizzata per un buon effetto in piatti creativi e sofisticati; alcuni sono ispirati ai ricordi d'infanzia dei proprietari, come il maiale tradizionale, il cavolo e il lingonberry, che è scolarizzato in un piatto molto personale.