Premio di RomaPremio di Roma

Credito immagine: "Prix de Rome" All'interno di questo impressionante edificio appena fuori dal centro della città, vi aspetta un interno accogliente, in cui i travi a vista sono perfettamente integrati nel design moderno del luogo. La vista nella cucina aperta sul retro è un bel tocco, e la terrazza è un must nelle giornate di sole. Chef Wouter alternative tra creazioni inventive, elaborate e piatti a base di ingredienti. Ad esempio, accoppia l'aragosta con le sfumature esotiche di mango e un tom kha kai salsa, poi serve sella media rara di veleno con una salsa di gioco robusta. Sapori familiari e idee innovative vanno di pari passo nel menu fisso!