BELLETTIBELLETTI

Credito immagine: | https://guide.michelin.com/en/rogaland/stavanger/restaurant/bellies Un formfactory ospita questo ristorante unico, che porta Trainer Pareti in mattoni esposti, schede asimmetriche moderne e mobili di design. Un'altra caratteristica insolita è la cucina completamente piantata, che celebra alcuni singoli spesso trascurati. Il capo italiano attinge sul suo erezione per ispirare il menu di tating, aggiungendo anche sapori asiatici (come il pepe Sichuan o lo ssamejang) così come alcune influenze nordiche (tramite una gamma di componenti fermentati e preimpostati) al fine di creare piatti originali, a volte giocosi, come zucca, coronopo, gochujang e ravioli bergamotto.