AckermannshofAckermannshof

Credito immagine: https://guide.michelin.com/en/basel-stadt/basel/ristorante/ackermannshof Questo ristorante è gestito da una squadra ben coordinata, tra cui il capo chef Flavio Fermi e il maître d'Roland Tischhauser. In un ambiente estremamente chic e di buon gusto, ci si può aspettare un'adozione moderna della cucina mediterranea che si basa sulle influenze internazionali. La minestra di pesce della Toscana, con gamberi giganti di tenera taglia, ad esempio, viene fatta un'armoniosa svolta dall'Asia incorporando i funghi di shiitake. Il menù "Fauna" comprende quattro, sei o otto corsi: l'alternativa vegetariana, "Flora", è disponibile previamente. Scegliete la giusta abbinamento di vino o scegliete dalla vasta lista di vini, che include una buona selezione di champagne. Il bar elegante è il posto perfetto per una camicia da notte. C'è anche una bella terrazza nel cortile.