59 Repubblica59 Repubblica

Credito immagine: | https://guide.michelin.com/en/malta-south-eastern-region/valletta/restaurant/59-republic Non si poteva ottenere più centrale di questo: si è in Piazza San Giorgio, direttamente di fronte al Palazzo del Gran Maestro, dove nella stagione calda - che a Malta può durare quasi tutto l'anno - si può godere dei deliziosi posti a sedere all'aperto. Per raggiungere l'affascinante sala da pranzo interna, decorata con dettagli rosa (il loro inconfondibile colore firma), dovrete camminare lungo un piccolo ma ripido volo di scale. La cucina abbraccia sapori influenzati a livello internazionale, mostrando ingredienti di alta qualità come wagyu manzo, aragosta riempiendo i ravioli stile gyoza, e capesante scozzese. E quando si tratta di dessert, suggeriamo con tutto il cuore una combinazione ormai classica: cioccolato fondente abbinato al caramello.