MorrofinoMorrofino

Immagine Credito: ¦ 124; https: / / guide.michelin.com / en / galicia / vigo / ristorante / morrofino Un ristorante-cum-tavern che continua a vincere sugli alimenti, dove la semplice atmosfera urbana viene come una piacevole sorpresa. Qui, lo chef è entusiasta della cucina a vista aperta dietro il bar per prendere il palco centrale, creando piatti emozionanti, tecnicamente adept e contemporanei con un tocco creativo e una sensazione di street-food, pur nel rispetto dei sapori tradizionali. La à la carte offre piatti da condividere, sostenuti da due menù di tast (Origin e Morrofino) e attraenti creazioni culinarie che occasionalmente mostrano casi di fusioni ispirate a livello internazionale. Siamo stati particolarmente sorpresi e colpiti dal crocchetto di burro affumicato con gamberi e aglio.