BricoleBricole

Credito immagine: | https://guide.michelin.com/en/berlin-region/berlin/restaurant/bricole L'atmosfera qui è veramente vicina, quasi intima – si sente subito benvenuto! Questo è dovuto sia all'appassionante cornice bistrot che al proprietario cordiale e professionale e al sommelier Fabian Fischer. Ha un tocco piacevolmente personale nei suoi rapporti con i commensali e un chiaro entusiasmo quando si tratta di consigliare il vino più adatto da una lista dominata da etichette tedesche e francesi. Steven Zeidler è responsabile in cucina, cucinando una presa creativa sulla cucina classica che incorpora sapori asiatici. Il suo piatto di kimchi coreano, salsa cinese XO e dashi giapponese è un esempio brillante dal menu impostato, di cui una versione vegetariana è disponibile su richiesta. Ci sono anche alcuni tavolini da mangiare sul pavimento di fronte al ristorante.