Spallop CrestedSpallop Crested

Credito immagine: | https://guide.michelin.com/en/bayern/rottach-egern/restaurant/haubentaucher La favolosa posizione sul lago e la splendida terrazza fanno sicuramente parte del fascino qui, ma questo ristorante ha molto di più da consigliarlo. Dedicato chef-patron Alois Neuschmid, che ha guadagnato una stella Michelin anni fa con Lois, la sua precedente impresa, cucina una tempesta per i suoi ospiti. A pranzo, il menù presenta specialità quotidiane più semplici, come il budino nero fritto, la pasta o il Wiener schnitzel; la sera, la cena è il nome del gioco, con un menu a quattro portate a sorpresa che include alcuni piatti con un ingrediente principale cucinato in due modi, ad esempio vitello rosa tenero in brodo e succulente spalla brasata di vitello – con abbinamenti di vino su richiesta. Il cibo eccezionale è completato da un'atmosfera golosa e un servizio molto amichevole – lo chef stesso entra in azione in questo ristorante congeniale e accogliente. Assicurati di prenotare, dato che il posto si occupa a pranzo e a cena.