LA VIE di Thomas Bühner’LA VIE di Thomas Bühner’

Credito immagine: | https://guide.michelin.com/en/nordrhein-westfalen/dusseldorf/restaurant/la-vie-by-thomas-buhner-1210743 Non altro che Thomas Bühner – che da anni è stato all'avanguardia della scena gastronomica della Germania con il suo ristorante La Vie a Osnabrück – ha aperto la sua nuova LA VIE sul METRO Campus urbano di Düsseldorf. Anche qui ha invitato i servizi del capo chef Timo Fritsche. Menù set serale gemello – un onnivore, l'altro vegano – combinano ingredienti regionali di alta qualità con influenze francesi e asiatiche. I piatti firmati come il merluzzo con il brodo di zafferano godono di un bis sul menu. Il pranzo è disponibile anche nel weekend. L'interno elegante e swish progettato dallo studio di architettura Kitzig Design Studios combina elegante semplicità con una tavolozza di colori rilassante di tinte calde – la cucina ampia, ben integrata nella sala ristorante, attira l'occhio.