Terreo Casual CucinaTerreo Casual Cucina

Immagine Credito: - 124; https: / / guide.michelin.com / en / galicia / a-corua / ristorante / terreo Un ristorante con un'atmosfera moderna di cui tutti parlano, dato il suo scopo di creare una cucina elaborata ma più informale basata su piatti leggeri che conservano ancora un sapore incredibile. La coppia che lo gestisce (chef Quique Vázquez si occupa delle stufe mentre Ana señarís si occupa di tutto quello che si trova davanti alla casa) vuole descrivere quello che offrono come "casuale" per far sentire i propri ospiti molto a casa, con un focus sui salici delicati, un'interessante fusione di ingredienti grezzi (marinati e affumicati), oltre a una vasta gamma di piatti di riso. Le mezze "razioni" sono anche un'opzione sul menu qui.