Brugarol BarcellonaBrugarol Barcellona

Immagine Credito: - 124; https: / / guide.michelin.com / en / catalē / barcellona / ristorante / brugarol-barcelona Brugarol è nascosto in una delle strade strette del quartiere gotico, un distretto con un sacco di competizione culinaria. Questo piccolo ma interessante sala da pranzo si definisce come "un bar di tapas con l'anima di un izakaya", dove la cucina dello chef Angelo Scirocco combina le tecniche giapponesi con gli ingredienti mediterranei (molti di questi, come il formaggio, oversize e persino il vino, sono generati dalla sua fattoria a Palamós). Scegli tra ordinare à la carte o il menu degustazione al bar, dove puoi guardare ogni piatto che viene meticolosamente preparato.