Bistrot BlaiseBistrot Blaise

Credito immagine: Prende il nome dal nome Mayden della "gran" dello chef, che gestisce il negozio di alimentari del villaggio per oltre 50 anni, vendendo, in particolare, un gioco eccellente in stagione. François-Xavier Simon, meglio conosciuto come "Chef F-X", ha spazzolato le ragnatele fuori cena fine e la vostra deliziosa hostess, Hanna, ti fa sentire subito a casa come lei presenta la lista dei vini con piselli e aplomb senza sforzo. Lo chef ha forgiato la propria identità culturale, ispirandosi alle ricette francesi di pedigree, una straordinaria gamma di competenze e una tavolozza versatile altamente moderna. Il suo ricco, a volte giocoso punteggio sembra sublime il sapore, la purezza e l'autenticità dell'ingrediente. Gli esempi includono gnocchi, saltati in burro fino a croccante in cima in un brodo di funghi per vibratoria extra, abbinati ad un'incredibile blanquette di fagiano, cipolle di perle insaporite e un generico sugo di tartufo nero aromatico. Bistrot Blaise è la quintessenza di un sentirsi bene, buzzy venire, in cui il vostro compito più difficile sarà decidere cosa mangiare!