Le BologneLe Bologne

Credito immagine: | https://guide.michelin.com/en/geneve-region/geneve/restaurant/le-bologne Accanto alla scuola di Belle Arti, questo bistrot vintage taglia una bella figura con le sue piastrelle di cemento, gli apparecchi di luce di design e le lampadine nude, così come un bar, banchetti e sedie bistrot. Il bistrot è ricco di ingredienti stagionali di prima classe, accuratamente lavorati: sedano in stile risotto, tartufo e foie gras, spalla agnello confit, cumino, asparagi e labneh o melanzana brasata da morire per... Dare un'occhiata attraverso la piccola finestra che separa la sala da pranzo dalla cucina e ammirare la brigata di colore bianco duro a lavoro. Prenotazioni consigliate in quanto è invariabilmente ricco di regolari! Piacevole terrazza di pavimentazione.