F.P.Journe Le RestaurantF.P.Journe Le Restaurant

Immagine di credito: | https://guide.michelin.com/en/geneve-region/geneve/restaurant/f-p-journe-le-restaurant Master Ginevran, François-Paul Journe, ex chef stellato, Dominique Gauthier, orchestrare una sinfonia gourmet che è pienamente uguale alla loro rispettiva reputazione in questo bistro swish e upmarket. In un ambiente raffigurato da wainscoting e un soffitto a cassettoni in legno, i diners sono trattati a capolavori culinari come i gamberi giganti arrostiti in kadaif e delicatamente arricchiti con agrumi e basilico, manzo Simmental in pepe Voatsiperifery o una tempura delle gambe della rana Vallorbe con spinaci e una leggera mousse aglio sputa. Oltre ad un'atmosfera rilassata e vivace, ci si può anche aspettare un servizio perfettamente oliato e consigli intuitivi del sommelier. Uno stabilimento da apprezzare come un orologio svizzero ad alta precisione!