UmāUmā

Credito immagine: Umā si trova su una strada laterale tranquilla vicino al vivace Porte de Namur. La sua facciata color bianco e l'arte moderna al chiuso sono invitanti e attraenti. In una cucina aperta, lo chef milf fonde francamente la cucina giapponese con accenti sudamericani in una sua linea bistronomica. Aggiunge la sua firma distintivo per gentile concessione di sottili note spia. Esempi includono un sashimi di tono rosso in un sottile brodo profumato con olio di shiso e dashi o una ragazza media rara di anatra con sottili lati di curry e vadouvan - varietà di incontro di intensità. Sia il menu à la carte vario e il menu succulento set offrono l'opportunità di assaggiare la tariffa distintiva e degna di scolo.