ToscaTosca

Credito immagine: | https://guide.michelin.com/en/geneve region/geneve/restaurant/tosca525872 Nel cuore di Eaux-Vives, Tosca è l'epitome dell'eleganza toscana. Lo chef Ivan Baretti, nato e allevato a Firenze, che si è formato ad Arpège a Parigi, lavora solo con ingredienti italiani di prima qualità, ai quali aggiunge un sottile bordo contemporaneo. L'interno elegante mescola affreschi, libri antichi e poltrone rivestite in velluto, mentre il cibo canta un'ode finemente accordata al Mediterraneo. Le stelle del cast culinario ad alta quota hanno lento arrostito il maiale o un medley su un tema di clementine che mostrano la padronanza e l'attenzione del cuoco al dettaglio. Il luogo perfetto per gli amanti della cucina italiana, con il bonus aggiuntivo di una selezione di vini toscani e servizio slick.