Bacalhau solareBacalhau solare

Immagine Credito: Si trova in una posizione privilegiata a Baixa de Coimbra, una zona del centro storico che nel Medioevo era occupata da mercanti e artigiani. Se siete alla ricerca di un posto per assaporare il famoso merluzzo del Portogallo (salt-cod), non troverete un posto migliore! La preparazione del prodotto può essere osservata da vicino, in un'area in cui più posti di merluzzo appendere e innumerevoli lombi sono impregnati. Va da sé che c'è un'ampia varietà di questo piatto tradizionale sul menu, tra cui suggeriamo Cocalhau à Coimbra (Coimbra-style cod), servito in una casseruola di terracotta e in generazioni, distinguendosi sia per il suo sapore che per la qualità del prodotto. Diviso in due piani con uno spazio di generazione, l'hotel offre capacità per oltre 200 commensali, oltre ad un patio interno con tetto in vetro pieno di luce naturale e una terrazza, perfetto per godersi il fascino della città!