Il Fisherman's InnIl Fisherman's Inn

Immagine Credito: Il concetto è semplice: all'ora di pranzo, un menu a scelta basato sulla cattura della giornata; in caso di menu di pesce con pesci più elaborati, aragosta o sushi. Il pesce è mal sintonizzato al metodo ikejime, detto per squillare il suo pieno sapore. Gli ingredienti – inutile dire ultra-fresco – e la tecnica di sinistra che sottopone il suo lavoro ha promesso piacere di pranzo e cordialità. Risparmia spazio per la mousse al cioccolato!