Diverso sul TurmbergDiverso sul Turmberg

Credito immagine: | https://guide.michelin.com/en/baden-wurttemberg/karlsruhe/restaurant/anders-auf-dem-turmberg Da questa posizione impressionante in alto sul Turmberg, la vista su Karlsruhe e la valle del Reno alle montagne di Vosges è magnifica. Aggiungere a quella gustosa cucina in stile tapas – le porzioni più piccole sono perfette per condividere e campionare una selezione. Il cibo è cucinato con ingredienti di qualità, alcuni regionali, altri mediterranei. Piatti come le costole di bue brasate su una crema di mais con peperoncino o tonno con latticello e calce sono divertenti da mangiare e mostrare le competenze dello chef-patron Sören Anders, che non è estraneo alla scena del pranzo. Il pared-back, interno moderno con le sue grandi finestre è attraente – punta: Mirare a sedersi fianco a fianco in modo che tutti possano godere la vista grande. Durante il giorno, piccole piastre vengono servite dal camion del cibo nel cortile.