OníricOníric

Credito immagine: - 124; https: / / guide.michelin.com / en / catalē / barcellona / ristorante / onic Sotto questo nome, che ci porta automaticamente nel mondo dei sogni, abbiamo trovato uno di quegli stabilimenti che tutti vorremmo visitare; illustra che i progetti più a lungo termine - per e inattaccabili possono diventare realtà. Il tandem al timone, con Jonathan Izquierdo dietro i bruciatori e Laura Humans responsabile di tutto nella sala da pranzo, campionessa una proposta di cucina moderna costruire dal buon senso, con un piccolo menu e tre menu interessanti: Herrén (ecultive-style, solo a mezzogiorno durante la settimana), Oníric e Somni. Un piatto che abbiamo amato? Il rischioso ma convincang conger eel buñuelos, curry verde, cocco e tamarindo.