Pod Zidom BistroPod Zidom Bistro

Credito immagine: | https://guide.michelin.com/en/zagreb-region/zagreb/restaurant/pod-zidom Un bistrot in stile moderno con un wine bar e un piccolo spazio all'aperto attraente nel centro della città, proprio dietro la piazza principale con una splendida vista sulla cattedrale. Lo chef, che descrive la sua cucina come "mercato fresco", fa visite giornaliere al vicino mercato Dolac per i suoi ingredienti, che includono verdure di stagione e carne allevati in aziende agricole locali. Il proprietario è appassionato di vino, e comprende diversi vini croati fatti da vitigni autoctoni nella lista dei vini, che presta anche molta attenzione alle etichette biologiche.