OmakaseOmakase

Immagine Credito: - 124; https: / / guide.michelin.com / en / galicia / a-corua / ristorante / omakase-1196937 Un ristorante con un arredamento ristretto e una filosofia basata su Omakase-style pranzo (qui il nome) nell'emblematico Plaza de María Pita della città, dove non troverete altro che un sushi bar e un gabinetto di pesca. Qui, lo chef Vigo-nato Adrián Figueroa, un vero esperto quando si tratta di tecniche di slicing e la preparazione del tonno, mostra le sue abilità su un unico menu di degustazione (a cui è anche possibile aggiungere extra come anguilla, gamberi ecc) che cambia in base alla disponibilità all'asta quotidiana. Le prenotazioni devono essere effettuate tramite il sito del ristorante.